Scones na Actifry e um novo blog

Hoje trago-vos uma receita que está comigo há muitos anos, mais propriamente 22, desde os tempos de universidade, e muito fácil de fazer. Estes scones têm a particularidade de não terem ovos, o que me agrada, pois tento sempre evitar o seu consumo por causa do colesterol. Desta vez optei por cozê-los na Actifry, e fiquei bastante satisfeita com o resultado. Infelizmente não posso precisar o tempo que marquei, pois fui espreitando, e perdi o controle do tempo marcado.

Ingredientes:

• 16 colheres de sopa de farinha com fermento(não muito cheias)


• 2 colheres de sopa de manteiga


• 2 colheres de sobremesa de açúcar


• leite (até dar ponto de amassar)

Juntar todos os ingredientes e amassar, até formar uma bola (deitei todos os ingredientes no robot de cozinha). Estender a massa e formar os scones. Eu usei cortadores de biscoitos e fiz vários formatos. Colocar em tabuleiro não untado e levar ao forno por 10 minutos. Neste caso, com a Actifry, deixei-os levedar um pouco no interior, depois de ter dado alguns segundos de calor. Depois iniciei a cozedura, e fui abrindo a tampa e rodando os scones, para assarem por igual. Quando começaram a ficar dourados, cobri com alumínio e terminei de cozer. Servi com um pouco de manteiga, e doce, à boa maneira inglesa.

Aproveito este post para vos participar o nascimento recente de um novo blog, da minha amiga Gabriela, o Meu cravo Minha canela.
Façam-lhe uma visitinha! Vão ver que vão gostar!