Bagas Goji - As bagas anti-envelhecimento

São provenientes do norte da China e do Tibete. São provavelmente a fruta mais rica em nutrientes do planeta e ainda uma fonte completa de proteínas. É um alimento tão extraordinário que se torna difícil resumi-lo aqui, mas vou tentar.

Têm elevadas propriedades anti-oxidantes, benefícios contra as doenças cardio-vasculares e inflamatórias, problemas de visão, do sistema imunitário e neurológico, melhoram os níveis de insulina nos diabéticos. Os aminoácidos presentes nestas pequenas bagas estimulam o funcionamento de células brancas até 300%, tornando muito difícil que quem as consome fique constipado ou com gripe. É uma fruta anti-envelhecimento por excelência, aumentando os níveis de energia, ajudando no processo digestivo e na perda de peso - por ser tão concentrada, basta comer pouca quantidade para se sentir saciado e bem nutrido.
* embalagens 100g para envio - 1,50*

*Sugestões de utilização:
- em misturas com outras frutas secas e/ou frescas, em batidos, mueslis, chás (excelente para melhorar o sabor de alguns chás medicinais, mitigando o sabor adstringente ou amargo que muitas plantas têm), para recheio de carnes, em saladas, bolos, pães, e pastelaria;
Também podem ser demolhadas e rehidratadas em água. Esta água é excelente para hidratar o corpo e pode ser usada como base para qualquer receita culinária.
Eu costumo hidratá-las em água para uso geral, e num pouco de vinho branco se forem utilizadas, por exemplo, no recheio de carnes. (segundas fotos extraídas do Google)

Um pequena síntese do seu valor nutritivo:
■Contém 19 aminoácidos, incluindo 8 aminoácidos essenciais.
■Contém 21 minerais vestigiais, incluindo Germânio , com actividade anti-cancerígena, que é raro como fito-nutriente.
■Contém grande teor de proteínas.
■Contém o espectro completo de carotenóides antioxidantes, incluindo Beta-caroteno (em maior concentração que a cenoura) e zeaxantina (protector dos olhos). O Goji é a maior fonte de carotenóides conhecida.
■Contém 2500 mg de vitamina C por 100 gramas da fruta.
■Contém Beta-Sisterol, fito-nutriente com função anti-inflamatória, que ajuda também a equilibrar os níveis de colesterol e pode ser usado no tratamento de impotência sexual e equilíbrio da próstata.
■Contém ácidos gordos (ómega 3 e 6), que são necessários para síntese de hormonas e regula o funcionamento do cérebro e sistema nervoso.
■Contém Cyperone, um fito-nutriente que traz benefícios ao coração e à pressão sanguínea.
■Contém Physalin, fito-nutriente usado nos transtornos da hepatite B.
■Contém Betaína, fito-nutriente usado pelo fígado para produzir colina. A betaína doa grupos metil, promovendo reacções energéticas no corpo, ajuda a reduzir o nível de homocisteína, um factor de risco em problemas cardíacos, protege a célula ao nível de DNA.

BENEFÍCIOS DAS BAGAS GOJI

■Protegem o corpo do envelhecimento e aumenta a longevidade
■Promovem a energia e bem-estar em geral
■Protegem contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias
■Fortificam e mantêm um sistema imunitário saudável
■Alguns estudos apontam como tendo propriedades anti-cancerígenas
■Combatem a artrite
■Baixam o colesterol
■Equilibram os níveis de pressão do sangue
■Ajudam no processo digestivo e na perda de peso
■Melhoram os níveis de insulina nos diabéticos
■Melhoram as cataratas, a visão turva e a audição
■Fortalecem e suportam a função saudável do fígado e dos rins
■Fortalece os ossos e os tendões
■Mantêm um sistema nervoso saudável
■Protegem a pele dos danos causados pelo sol
■Aumentam a líbido e o desempenho sexual
■Promovem a fertilidade