Hóstias decoradas

Chegaram mais hóstias novas, desta vez e a pedido também vieram dos Cars.
* Quem quiser outro motivo que não esteja aqui no blog, envie e-mail que eu posso arranjar.

Todas com 20 cm - 2,30*

Vejam mais hóstias aqui, e não esqueçam os confettis que coordenam com as hóstias , aqui

Açúcar gelificante * Doce de pêssego biológico em meia calda

Hoje trago-vos um doce de pêssego que ficou com duas consistências. Precisamos de pêssegos (usei biológicos), e açúcar gelificante em metade do peso da fruta. Aromatizei com vagem de baunilha Bourbon de Madgáscar.

Neste doce, para obter a consistência de uma calda, cortei os pêssegos em fatias finas, e depois misturei no açúcar. No final da receita, retirei uma parte que triturei levemente com a varinha, e outra parte que deixei como estava

- Na parte que triturei, consegui um doce de pêssego com a consistência habitual, para barrar no pão, nas torradas, etc.

- Na parte que deixei sem triturar, o doce ficou em pedaços apetitosos, dentro de uma calda transparente e brilhante. Esta segunda parte do doce deixei para servir sobre um gelado, um cheese-cake, com uma consistência mais suave. As fotos ilustram o que digo, mais em baixo...

Passemos à execução, simples como sempre:

1 - misturar o açúcar gelificante com o pêssego cortado

2 - aromatizar a gosto com a baunilha Bourbon

3- levar ao lume, mexendo

4 - quando levantar fervura, contar 3 minutos e apagar o lume

E aqui está, mais um docinho facílimo de fazer.

Já chegou!

Já chegou a apostila que eu tinha comprado, veio directamente do Brasil, de uma artista plástica da qual sou fã. De oferta vinha esta pequena peça, feita em papier machê. Já tinha comprado outra peça cá em Portugal sem saber que era dela. Sempre gostei de manualidades, vamos ver se ganho coragem para meter mãos ao papel. Este está suspenso na sala. A minha casa é uma mistura de peças antigas, com outras mais contemporâneas, e uns salpicos de côr para quebrar a monotonia. O que acham do passarinho? reparem no pormenor do "penacho", é tão engraçado...

Este é o envelope. Quem já recebeu envelopes meus irá perceber porque gostei tanto deste ;-)

E aqui está uma parte da apostila, em que ensina o método pessoal da artista, com as páginas personalizadas com desenhos dela.

Fez no ano passado uma exposição com o tema da Alice no País das Maravilhas, com uma variedade enorme de peças trabalhadas, com pormenores de papel, cores e pedrarias, que era um sonho... no verdadeiro sentido da palavra. Espero que tenham gostado deste pequeno apontamento

Açúcar Gelificante * Doce de framboesa delicioso

Hoje trago-vos um doce que as nossas avós já faziam, mas este adequa-se aos nossos dias, sempre a correr, sem tempo para nada! Usamos framboesas congeladas, que encontramos todo o ano, e açúcar gelificante. Como vêm na foto, o açúcar gelificante é metade do peso da fruta.

Esta receita é super-rápida e fácil, pode até ser feita até por uma criança!!
Um doce de framboesa que apetece comer às colheradas, excelente para servir sobre um cheese cake, um gelado, ou simplesmente numa bela fatia de pão...

Fazemos assim:
1- num tacho, colocar as framboesas, e deitar o açúcar gelificante

2 - misturar bem, e levar a cozer

3 - mexer de vez em quando, até ferver

4- quando levantar fervura, contar 3 minutos, e apagar o lume. Retirar a espuma para um melhor aspecto final.

E já está!!

Mais fácil?? Impossível!!

E o resultado é este:

- Aqui a versão com um ar de outros tempos, e da avó- Aqui a versão mais "clean" para verem melhor... e a prova ao que consta, estava muito boa!

O frasquinho pequeno (250g), ofereci a uma amiga, que me contou que o dito, não sobreviveu ao pequeno-almoço

Bagas Goji - As bagas anti-envelhecimento

São provenientes do norte da China e do Tibete. São provavelmente a fruta mais rica em nutrientes do planeta e ainda uma fonte completa de proteínas. É um alimento tão extraordinário que se torna difícil resumi-lo aqui, mas vou tentar.

Têm elevadas propriedades anti-oxidantes, benefícios contra as doenças cardio-vasculares e inflamatórias, problemas de visão, do sistema imunitário e neurológico, melhoram os níveis de insulina nos diabéticos. Os aminoácidos presentes nestas pequenas bagas estimulam o funcionamento de células brancas até 300%, tornando muito difícil que quem as consome fique constipado ou com gripe. É uma fruta anti-envelhecimento por excelência, aumentando os níveis de energia, ajudando no processo digestivo e na perda de peso - por ser tão concentrada, basta comer pouca quantidade para se sentir saciado e bem nutrido.
* embalagens 100g para envio - 1,50*

*Sugestões de utilização:
- em misturas com outras frutas secas e/ou frescas, em batidos, mueslis, chás (excelente para melhorar o sabor de alguns chás medicinais, mitigando o sabor adstringente ou amargo que muitas plantas têm), para recheio de carnes, em saladas, bolos, pães, e pastelaria;
Também podem ser demolhadas e rehidratadas em água. Esta água é excelente para hidratar o corpo e pode ser usada como base para qualquer receita culinária.
Eu costumo hidratá-las em água para uso geral, e num pouco de vinho branco se forem utilizadas, por exemplo, no recheio de carnes. (segundas fotos extraídas do Google)

Um pequena síntese do seu valor nutritivo:
■Contém 19 aminoácidos, incluindo 8 aminoácidos essenciais.
■Contém 21 minerais vestigiais, incluindo Germânio , com actividade anti-cancerígena, que é raro como fito-nutriente.
■Contém grande teor de proteínas.
■Contém o espectro completo de carotenóides antioxidantes, incluindo Beta-caroteno (em maior concentração que a cenoura) e zeaxantina (protector dos olhos). O Goji é a maior fonte de carotenóides conhecida.
■Contém 2500 mg de vitamina C por 100 gramas da fruta.
■Contém Beta-Sisterol, fito-nutriente com função anti-inflamatória, que ajuda também a equilibrar os níveis de colesterol e pode ser usado no tratamento de impotência sexual e equilíbrio da próstata.
■Contém ácidos gordos (ómega 3 e 6), que são necessários para síntese de hormonas e regula o funcionamento do cérebro e sistema nervoso.
■Contém Cyperone, um fito-nutriente que traz benefícios ao coração e à pressão sanguínea.
■Contém Physalin, fito-nutriente usado nos transtornos da hepatite B.
■Contém Betaína, fito-nutriente usado pelo fígado para produzir colina. A betaína doa grupos metil, promovendo reacções energéticas no corpo, ajuda a reduzir o nível de homocisteína, um factor de risco em problemas cardíacos, protege a célula ao nível de DNA.

BENEFÍCIOS DAS BAGAS GOJI

■Protegem o corpo do envelhecimento e aumenta a longevidade
■Promovem a energia e bem-estar em geral
■Protegem contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias
■Fortificam e mantêm um sistema imunitário saudável
■Alguns estudos apontam como tendo propriedades anti-cancerígenas
■Combatem a artrite
■Baixam o colesterol
■Equilibram os níveis de pressão do sangue
■Ajudam no processo digestivo e na perda de peso
■Melhoram os níveis de insulina nos diabéticos
■Melhoram as cataratas, a visão turva e a audição
■Fortalecem e suportam a função saudável do fígado e dos rins
■Fortalece os ossos e os tendões
■Mantêm um sistema nervoso saudável
■Protegem a pele dos danos causados pelo sol
■Aumentam a líbido e o desempenho sexual
■Promovem a fertilidade

Novas compras

Estas são as últimas comprinhas que fiz para mim. Tenho para enviar a quem quiser.
O jarro é para os sumos e chás, fica fantástico, mas não trouxe porque é muito frágil para enviar.

Hóstias decoradas

Quantas vezes ouvimos pedir "Quero um bolo da Kitty" (ou outro qualquer), e não sabemos onde arranjar os motivos?
Pois agora já podemos fazer em casa o bolo a nosso gosto, e enfeitá-lo com hóstias decoradas.
Vários desenhos, e podemos combinar com os confeitos coloridos. As hóstias Disney coordenam muito bem com os confeitos Disney!

Kitty´s 22 cm - 2,30*

Cara Minnie (20cm) / Cara Mickey (21,50cm) -2,00* / Circulares (14cm) - 1,90*

Noddy, Homem Aranha (20cm) - 1,90*

Doce de morango * Açúcar Gelificante

Descobri este açúcar há 10anos, com uma amiga alemã. A partir daí, nunca mais fiz doces de outra maneira...

Começo por preparar a fruta: neste caso, escolhi morangos. Para 1Kg de fruta, uso 500g de açúcar gelificante. Desta forma usamos muito menos açúcar. Depois de lavados, cortam-se em pedaços, maiores ou menores conforme o gosto pessoal. Levam-se ao lume até ferver, deixando cozer de modo uniforme.

Eu costumo retirar a espuma que se forma, pois esta é resultado das impurezas que sobem à superfície. Além disso melhora o aspecto e a consistência final.

Pessoalmente gosto de encontrar pedaços da fruta neste tipo de doce. Quem preferir pode triturar com a varinha.

Nesta altura junto o açúcar gelificante, mexendo sempre. Quando levantar fervura, basta contar 3 minutos, mexendo sempre.

E já está! O doce ficou com a consistência certa, sem necessidade de estar a vigiar a cozedura. Com este açúcar gelificante os doces e geleias ficam sempre no ponto, preservam as vitaminas porque não recozem, mantêm a cor e o sabor natural da fruta.

Economizámos tempo e energia! Vai um pedacinho?

Mais compras viciantes

Pois lá fui eu fazer mais umas comprinhas, e acabei por trazer estas coisas. Facas para pão, (mais uma para bolo) e uma para queijo, cabos adornados de tal forma que parecem verdadeiros! Ficam mesmo "a matar" quando tiramos o pão quentinho da MFP...
Trouxe a mais a contar com vocês, se quiserem enviem-me e-mail

A segunda foto é uma coisa que eu procurava à muito: um aspirador de mesa, que me dá imenso jeito para ir limpando a mesa de trabalho enquanto faço as minhas coisas. Mas este é só para mim! :-)

-Faca pão 5,00*, Faca queijo 4,50*, Faca bolo 7,50*, Filtro chá 5,00*

Comprinhas e Gulodices

Fiz umas comprinhas esta semana e não resisti a estas gulodices! Reparem nos pormenores, são mesmo um mimo. Os pratinhos dos bolos são decorados com pintinhas! Alegram qualquer mesa e dão alegria a que os utiliza! :-)
Trouxe a mais, quem quiser posso enviar



-Colheres pequenas, conjunto 6 unidades - 15,00*
-Colheres para bola de gelado e facas bolo, cada - 8,90*
-Filtro para chá, cada - 5,50* ; Temporizador - 12,00*
-Facas para manteigas, pastas e patês, conjunto 6 unidades - 15,00*