* Flores e pétalas comestíveis *

* Flores comestíveis desidratadas para os mais diversos usos. *

Composto por: flores e pétalas de nigela, capuchinha, amor-perfeito, rosa, esteva, lavanda, cardo, papoila, rosmaninho branco.
Além do atrativo colorido que emprestam às preparações culinárias, têm ainda efeito medicinal. Podem ler as virtudes de algumas flores, leiam aqui

Infelizmente a foto não traduz as cores, especialmente o amarelo. As pétalas de amor-perfeito, ficaram amarelas claro na foto. Percebi agora que a minha máquina não consegue transmitir os amarelos de uma forma fidedigna. Estas pétalas são de um amarelo vivo! As pétalas rosa também quase não se distinguem das lilases. É uma pena não conseguir melhor imagem...

embalagem de 15g (15cm x 5,5cm x 3,5cm) - 2,75

(Aparentemente leve, esta embalagem tem bastante volume, cerca de uma tigela de sopa cheia de pétalas).

*sugestões de utilização: para enfeitar saladas, bolos ou sobremesas, aromatizar vinagres, chás, etc

Troca de Páscoa

A nossa querida Andreia, do blog Aprendiz de Cozinheira , teve a iniciativa de criar uma troca de prendas nesta Páscoa.

Eu já tinha enviado a minha, e estava curiosa para ver a reacção da minha amiga secreta. Pouco depois recebi um e-mail da Susana, do blog Belina da Ilha, a acusar a recepção da minha oferta.

Foi a primeira vez que participei numa troca e achei muito engraçado!

Por minha vez, recebi ontem a minha oferta da querida Susana do blog As Papinhas dos Babinhos. E nem mais a propósito! Tinha comentado a necessidade de comprar outra luva de silicone, e nem foi preciso. Esta veio mesmo na hora certa! Juntamente veio um bilhetinho muito simpático e divertido, e umas amostras da Yves Rocher, que são óptimas para levar para qualquer lado, ou em viagem. Veio ainda um adorável cestinho para colocar ovinhos de chocolate, ou outras doçuras próprias da quadra. Obrigada Susana, gostei imenso!

Bagas de Zimbro

embalagem 30g - 2,00*

As bagas são o fruto de uma planta semelhante ao pinheiro, cujo sabor se situa entre o adocicado e o amargo. São carnosas, redondas e escuras, nascendo verdes, e quando amadurecem (após três anos), tornam-se pretas azuladas. Possuem em seu interior três sementes extremamente aromáticas e de sabor marcante. É utilizada em culinária, mas tem também propriedades medicinais, nomedamente anti-sépticas, calmantes, digestivas, diuréticas, anti-reumáticas, (não deve ser consumida por gestantes nem lactentes).

*sugestões de utilização: utilizam-se as bagas, aos pedaços ou moídas, para carne, peixe, aves caça, legumes, saladas cruas, aromatizar azeites ou vinagres, marinadas, na indústria de bebidas é amplamente utilizada no gin, assim como em cosmética e perfumaria.

Aroma de flor de laranjeira Vahiné

Aroma de flor de laranjeira, embalagem grande.

2,20* - 200ml

*Sugestões de utilização: saladas de fruta, pudins, bolos, panquecas, muffins, donuts, etc

Sementes * Sésamo branco * Sésamo preto

As sementes de sésamo, também chamadas de gergelim, são usadas para fazer o tahini. São também utilizadas para polvilhar saladas, decorar pães, bolos, pratos, etc. Têm uma grande riqueza de gorduras insaturadas (cerca de 50%), o que as torna particularmente benéficas para a prevenção das doenças cardiovasculares e diminuição do colesterol. Existem dois tipos principais de sementes de sésamo: as brancas e as pretas. As primeiras são utilizadas na medicina tradicional chinesa para lubrificar o coração, o fígado, os rins, o pâncreas e os pulmões, e ajudam também a tratar a prisão de ventre. As segundas têm propriedades semelhantes, mas um pouco mais fracas. A sua riqueza em vitamina E (que é uma vitamina lipossolúvel e sensível ao calor), também as torna de grande interesse nutricional. Uma colher de sopa de sementes de sésamo fornece cerca de 15% das necessidades diárias de cálcio, tornando estas sementes de numa fonte de potencial importância para os vegetarianos. São ainda ricas em proteínas, ferro, niacina, magnésio e ácido fólico. Uma dose de 50 g de sementes de sésamo tem a quantidade diária de ácido fólico necessária à alimentação da mulher.

sésamo branco - 2,00* / sésamo preto - 2,50* - 80g

*Sugestões de utilização: Estas sementes podem ser utilizadas cruas ou torradas, para decorar saladas, como podem ser adicionadas aos cereais, ou misturadas na massa de bolos ou pão, ou também decorá-los exteriormente, decorar manteigas, patês, etc.

Pepitas de chocolate Vahiné

Pepitas de chocolate Vahiné - 100g

2,15* (custo comercial médio 2,50*)

Conjunto 6 forminhas silicone

Conjunto de 6 forminhas em silicone, para muffins

3,25*