Um improviso de último minuto * Bolo de limão e baunilha com ganache de chocolate branco e limão (bolo na caneca)

Ontem a minha filha fez 11 anos. Para as crianças há dois dias importantes no ano: o Natal, e o dia dos anos. Aniversário sem bolo, e sem velas, sem parabéns cantados, não têm a menor graça...

Este ano a minha filha adoeceu na véspera do seu dia de anos, com uma virose com febres altas, e dieta rigorosa. Lá se foram os planos do dia, e lá se foi o plano do bolo: seria uma prenda castigo assoprar as velas e não poder comer o bolo! Lá desmarquei tudo, e não tirei os ingredientes para fazer o bolinho, como todos os anos faço, desde o dia que nasceu... E o dia passou, entre febre alta, e medicação anti-pirética. Chegámos ao fim do dia, antes do jantar, e apareceram melhoras... melhoras suficientes para poder comer um pedacinho de bolo!

E agora??? Sem tempo para poder preparar nada, mas não queria deixá-la sem assoprar pelo menos uma velinha! Mãos à obra, e improviso! Em poucos minutos sai um mini mini bolo de limão e baunilha, com ganache de chocolate branco e limão. Inventado. Improvisado para remediar este imprevisto. Mas resultou tão bem que resolvi partilhar connvosco. Não espero que o utilizem numa emergência idêntica, mas quem sabe, numa situação de ter que resolver um problema semelhante. Ou num ataque de repentino de gula...

Vamos lá aos ingredientes:

* 5 colheres sopa rasas de farinha com fermento

* 4 colheres sopa rasas de açúcar

* 1 ovo

* 3 colheres sopa de manteiga ou óleo

* 2 colheres de sopa de sumo de limão

* raspa de limão, e baunilha a gosto (usei baunilha em pó)

Calda:

* sumo de meio (ou um, consoante o gosto) limão misturado com 1 colher de sopa rasa de açúcar

Misturar os ingredientes secos, adicionar o ovo, a manteiga/óleo, o sumo de limão, a raspa e a baunilha. Levar ao micro-ondas por 3 minutos (no meu faço um pouco menos de 2 minutos pois é muito forte) e deixar arrefecer. Utilizei uma tigela, para poder desenformar. Furar o bolo e regar com o sumo de limão e açúcar. Podem-se aumentar as quantidades de sumo ou açúcar consoante o gosto. Fazer uma pequena ganache com metade de uma tablette de chocolate branco, (aproximadamente 60g) de chocolate derretido, e 50g de natas. Quando arrefecer juntar o sumo de meio limão, ou um limão inteiro, consoante o gosto. Verter sobre o bolo e levar ao frio. Servir bem fresco. Decorei com confettis.

Aqui fica uma pequena amostra do interior. Achei bom, fresquinho, e sobretudo fiquei contente por ter conseguido rapidamente resolver este problema, de uma forma tão simples. No fim-de-semana lá poderemos comemorar melhor.

Scones na Actifry e um novo blog

Hoje trago-vos uma receita que está comigo há muitos anos, mais propriamente 22, desde os tempos de universidade, e muito fácil de fazer. Estes scones têm a particularidade de não terem ovos, o que me agrada, pois tento sempre evitar o seu consumo por causa do colesterol. Desta vez optei por cozê-los na Actifry, e fiquei bastante satisfeita com o resultado. Infelizmente não posso precisar o tempo que marquei, pois fui espreitando, e perdi o controle do tempo marcado.

Ingredientes:

• 16 colheres de sopa de farinha com fermento(não muito cheias)


• 2 colheres de sopa de manteiga


• 2 colheres de sobremesa de açúcar


• leite (até dar ponto de amassar)

Juntar todos os ingredientes e amassar, até formar uma bola (deitei todos os ingredientes no robot de cozinha). Estender a massa e formar os scones. Eu usei cortadores de biscoitos e fiz vários formatos. Colocar em tabuleiro não untado e levar ao forno por 10 minutos. Neste caso, com a Actifry, deixei-os levedar um pouco no interior, depois de ter dado alguns segundos de calor. Depois iniciei a cozedura, e fui abrindo a tampa e rodando os scones, para assarem por igual. Quando começaram a ficar dourados, cobri com alumínio e terminei de cozer. Servi com um pouco de manteiga, e doce, à boa maneira inglesa.

Aproveito este post para vos participar o nascimento recente de um novo blog, da minha amiga Gabriela, o Meu cravo Minha canela.
Façam-lhe uma visitinha! Vão ver que vão gostar!

Doce morango e banana em camadas * Açúcar Gelificante

Hoje trago-vos uma forma diferente de apresentar, e comer os nossos doces. Desta forma também podemos oferecer os nossos doces em frasquinhos ainda mais bonitos! Este doce é de morango, e banana. Passemos então à elaboração...

Colocamos os morangos previamente lavados e arranjados num recipiente que possa ir ao lume, juntamente com o açúcar gelificante. No açúcar 2:1, tal como expliquei antes, a fruta é o dobro do peso do açúcar.

Vamos mexendo enquanto ganha temperatura, e quando ferver, retiramos a espuma com uma escumadeira, que são as impurezas da fruta, e como tal devem ser retiradas. Além disso confere um aspecto final bastante melhor. Contamos 3 minutos após fervura, e já está.

Procedemos de igual forma com a banana: no recipiente, com o açúcar. Como este açúcar tem ácido cítrico (limão) a fruta não escurece, como é o caso da banana, que oxida rapidamente. Mexemos, e ao ferver contamos os 3 minutos. Está pronto!

Depois é só esperar que arrefeça. O doce ganha a consistência ao arrefecer, não se preocupem. Colocamos o doce de banana por baixo, e o de morango por cima.

Fica muito bonito o contraste das cores, e temos forma de comer o doce em separado, ou misturado, fica igualmente delicioso! Feito desta forma tem uma particularidade: se o misturarmos depois de pronto, os pedaços de banana ficam diferenciados dos morangos, e mantêm a côr própria, pois não cozeram juntos, ficam amarelinhos destacando-se no vermelho vivo do morango!

Esparguete com rúcula, tomate seco e sésamo preto * cabaz biológico

Tenho a sorte de morar perto de uma horta biológica certificada. Recentemente aderi à entrega de um cabaz biológico, que é uma agradável surpresa quando chega! Esta semana trouxe o seguinte: morangos, alperces, abóboras pequeninas, courgette, nabo, acelgas, espinafres, alface, feijão verde, tomate, pimento, rúcula, mangericão, cenouras, batatas, e laranjas. Tudo é delicioso! O que me acontece com esta nova modalidade, é que tenho legumes que habiualmente não compro, e que tenho que dar uso. O caso da rúcula, que compro esporadicamente, e utilizo sempre da mesa forma: salada. Há então que dar largas à imaginação, e têm saído alguns pratos curiosos, e diferentes, que não os faria se não fosse "obrigada" a gastar o cabaz. Além disso tornámos a nossa alimentação muito mais variada, e saudável, como eu gosto. Decidi partilhar alguns destes pratos connvosco, e começo por este hoje.

Ingredientes:

- esparguete

- rúcula

- tomate seco

- alho, azeite e sal a gosto

- sementes de sésamo pretas

Começamos por cozer o esparguete, e quando este estiver pronto, deitamos metade da rúcula no recipiente de cozedura, e abafamos por 30 segundos. Escorremos e reservamos. Ao mesmo tempo, salteamos no azeite e no alho, a outra metade da rúcula, e os tomates secos em pedacinhos. Depois misturamos o esparguete já cozido, e envolvemos para tomar sabor.

No final polvilhamos com as sementes de sésamo pretas. Servi com carne grelhada.

Saudável e colorido!
Espero que gostem.

Ainda sobre o doce de amoras...

Só ontem tardiamente me lembrei que não tinha postado a receita do doce de amoras. E hoje a querida Sofia Apóstolo relembrou-me, pelo que aqui vai. Não menciono quantidades, pois depende do que tiverem. O açúcar gelificante, para quem ainda tem dúvidas, na proporção 2:1 utilizamos duas partes de fruta para uma de açúcar. Por exemplo, para 1kg de fruta, utilizamos 500g de açúcar, para 200g de fruta utilizamos 100g de açúcar, e é sempre desta forma.

E para fazermos este doce, nada mais simples! Depois da fruta preparada, basta colocar num recipiente que possa ir ao lume, as amoras e o açúcar. Vamos mexendo, e quando levantar fervura, basta contar 3 minutos, sem parar de mexer. E já está! Depois é só deliciar-se...

Doce de amoras silvestres em meia calda * Açúcar Gelificante

Os frutos vermelhos são os meus eleitos para os doces. Desta vez umas amoras silvestres que se transformaram num doce, cujas bagas inteiras se misturam no seu próprio sumo. Esta para mim é a consistência perfeita: nem demasiado sólido, nem demasiado líquido, encontrando os frutos no palato...

Esta consistência é, quanto a mim, ideal para servir sobre um gelado, ou outra sobremesa, na qual se pretende aliar o sabor, a um bonito efeito visual. O frasquinho redondo em cima, foi um mimo para a sogra, o outro mais achatado foi para nós. Gosto deste modelo de frasquinhos para doce, são baixos, e bastante largos, completamente fora do comum, e mais originais...

Três bolos para uma menina

Porque neste blog também se cozinha, e raramente deixo fotos, lá ficam estas hoje. Três bolos feitos para a minha sobrinha no seu dia de aniversário: bolo de chocolate com receheio e cobertura de chocolate, bolo rico de nozes, e bolo fresco com morangos e ananás. O dia era quente, e o chantilly teimava em escorregar, o chocolate em não firmar, mas lá saíram. Desta forma...

Kit para 24 cupcakes

Kit completo com suporte, forminhas e tags para 24 cupcakes

(interior da embalagem e conteúdo)

O suporte pode ser reutilizado

15,00*

Árvore de morangos

Após os problemas do blogger resolvidos, vou editar este post repetido, pois como tantos outros, foi apagado.

Achei esta árvore deliciosamente colorida, fresca, apetecível, e com um efeito surpreendente! Morangos decorados com chocolate branco, ou com dois tipos de chocolate...

Digam lá se não são lindas??




fonte: www.chocolatebottle.worldpress.com/, www.sweetworldpastry.com

Flocos de Soja

Hoje venho mostrar-vos um produto que adquiri ontem e já experimentei: flocos de soja. Habitualmente encontramos por cá alguns tipos de soja idênticos, nomeadamente granulada, ou em "bifes". O que acontece na maioria das casas, é que os maridos e os filhos não são adeptos do sabor da soja, e acabamos por não poder incluí-la com a regularidade que queremos na nossa dieta. Penso que quase todas sabemos os benefícios do consumo de soja, que são imensos (podem facilmente pesquisar na net), mas ainda assim deixo aqui um breve resumo daqueles que considero serem os mais importantes para nós, mulheres:

*Têm a vantagem de não precisarem de ser cozinhados*

No papel de aliado das mulheres, o grão entra em cena por causa da presença de isoflavonas. As isoflavonas também são conhecidas como fitoestrógenio, atuando de forma semelhante ao estrógenio produzido pelas mulheres. Isso significa que, com a ingestão de soja, sintomas característicos da menopausa, como ondas de calor, sudorese, insónia e irritabilidade, são amenizados, ajudando também a prevenir a TPM. A soja ainda ajuda na prevenção contra a osteoporose, outro mal que costuma atingir mulheres nesta etapa da vida. A prevenção acontece pois, além de conter o hormona responsável pela síntese óssea, a soja é fonte de cálcio, mineral essencial para a saúde dos ossos.

Estudos demonstram que, além de possuir alto valor nutricional, a soja auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares, cancro, osteoporose e diabetes. Veja como ela pode agir em nosso corpo:

• Coração: a ingestão de proteína de soja reduz a taxa do mau colesterol (LDL). As gorduras predominantes no grão de soja são as poliinsaturadas e as monossaturadas, que não provocam obstrução de artérias.
• Mama e próstata: os fitoestrogénios, substâncias químicas presentes na soja e semelhantes ao hormonia feminino, reduzem o risco de cancro de mama e de próstata.
• Ossos: os fitoestrogénios podem aliviar sintomas decorrentes da falta de hormônios na menopausa e retardar a osteoporose.
• Intestino e pâncreas: suas fibras ajudam no funcionamento do intestino e na redução dos níveis de glicose no sangue de diabéticos.
O efeito anticancerígeno da soja é atribuído aos inibidores da protease, porém as isoflavonas parecem ser os mais proeminentes anticancerígenos da soja. Os outros benefícios além dos correlacionados com a sua acção contra o cancro derivam principalmente da sua acção antioxidante, protegendo o organismo contra os danos celulares que levam ao envelhecimento

CANCRO
Os grãos de soja contém um composto singular denominado genisteína, também chamado de fitoestrogénio ou hormonia vegetal, que possui uma ação estrogénica moderada, a qual actua na prevenção de cancros relacionados com o estrogénio.

Pesquisas realizadas no Japão, nos Estados Unidos e na Europa têm mostrado que a ingestão diária de alimentos à base de soja como, por exemplo, o tofu (queijo de soja), miso, natto e tempe (especialidades da cozinha oriental) reduzem os riscos de cancro de mama e de próstata em 50%.
A soja e seus derivados também possuem uma ação preventiva quanto aos cancros de cólon, recto, estômago e pulmão. Para que os tumores aumentem de tamanho, é necessário o desenvolvimento de novos vasos sanguíneos. O bloqueio desse processo é visto como uma maneira potencialmente importante para controlar o cancro. A genisteína inibe a formação desses vasos e, conseqüentemente, o desenvolvimento dos tumores cancerígenos.

Tal como eu disse, este é um pequeno resumo, não me pretendo alongar, mas apenas dar uma pequena informação generalizada para quem ainda pouco sabe.

Estes flocos podem ser encontrados nas boas lojas da especialidade, têm a vantagem de não precisarem de ser cozinhados! Podemos facilmente adicioná-los aos iogurtes, sopas, purés, sem "obrigar" quem não gosta, a ter que comê-los. Vale a pena experimentar! Pela vossa saúde!

* Flores e pétalas comestíveis *

* Flores comestíveis desidratadas para os mais diversos usos. *

Composto por: flores e pétalas de nigela, capuchinha, amor-perfeito, rosa, esteva, lavanda, cardo, papoila, rosmaninho branco.
Além do atrativo colorido que emprestam às preparações culinárias, têm ainda efeito medicinal. Podem ler as virtudes de algumas flores, leiam aqui

Infelizmente a foto não traduz as cores, especialmente o amarelo. As pétalas de amor-perfeito, ficaram amarelas claro na foto. Percebi agora que a minha máquina não consegue transmitir os amarelos de uma forma fidedigna. Estas pétalas são de um amarelo vivo! As pétalas rosa também quase não se distinguem das lilases. É uma pena não conseguir melhor imagem...

embalagem de 15g (15cm x 5,5cm x 3,5cm) - 2,75

(Aparentemente leve, esta embalagem tem bastante volume, cerca de uma tigela de sopa cheia de pétalas).

*sugestões de utilização: para enfeitar saladas, bolos ou sobremesas, aromatizar vinagres, chás, etc

Troca de Páscoa

A nossa querida Andreia, do blog Aprendiz de Cozinheira , teve a iniciativa de criar uma troca de prendas nesta Páscoa.

Eu já tinha enviado a minha, e estava curiosa para ver a reacção da minha amiga secreta. Pouco depois recebi um e-mail da Susana, do blog Belina da Ilha, a acusar a recepção da minha oferta.

Foi a primeira vez que participei numa troca e achei muito engraçado!

Por minha vez, recebi ontem a minha oferta da querida Susana do blog As Papinhas dos Babinhos. E nem mais a propósito! Tinha comentado a necessidade de comprar outra luva de silicone, e nem foi preciso. Esta veio mesmo na hora certa! Juntamente veio um bilhetinho muito simpático e divertido, e umas amostras da Yves Rocher, que são óptimas para levar para qualquer lado, ou em viagem. Veio ainda um adorável cestinho para colocar ovinhos de chocolate, ou outras doçuras próprias da quadra. Obrigada Susana, gostei imenso!

Bagas de Zimbro

embalagem 30g - 2,00*

As bagas são o fruto de uma planta semelhante ao pinheiro, cujo sabor se situa entre o adocicado e o amargo. São carnosas, redondas e escuras, nascendo verdes, e quando amadurecem (após três anos), tornam-se pretas azuladas. Possuem em seu interior três sementes extremamente aromáticas e de sabor marcante. É utilizada em culinária, mas tem também propriedades medicinais, nomedamente anti-sépticas, calmantes, digestivas, diuréticas, anti-reumáticas, (não deve ser consumida por gestantes nem lactentes).

*sugestões de utilização: utilizam-se as bagas, aos pedaços ou moídas, para carne, peixe, aves caça, legumes, saladas cruas, aromatizar azeites ou vinagres, marinadas, na indústria de bebidas é amplamente utilizada no gin, assim como em cosmética e perfumaria.

Aroma de flor de laranjeira Vahiné

Aroma de flor de laranjeira, embalagem grande.

2,20* - 200ml

*Sugestões de utilização: saladas de fruta, pudins, bolos, panquecas, muffins, donuts, etc

Sementes * Sésamo branco * Sésamo preto

As sementes de sésamo, também chamadas de gergelim, são usadas para fazer o tahini. São também utilizadas para polvilhar saladas, decorar pães, bolos, pratos, etc. Têm uma grande riqueza de gorduras insaturadas (cerca de 50%), o que as torna particularmente benéficas para a prevenção das doenças cardiovasculares e diminuição do colesterol. Existem dois tipos principais de sementes de sésamo: as brancas e as pretas. As primeiras são utilizadas na medicina tradicional chinesa para lubrificar o coração, o fígado, os rins, o pâncreas e os pulmões, e ajudam também a tratar a prisão de ventre. As segundas têm propriedades semelhantes, mas um pouco mais fracas. A sua riqueza em vitamina E (que é uma vitamina lipossolúvel e sensível ao calor), também as torna de grande interesse nutricional. Uma colher de sopa de sementes de sésamo fornece cerca de 15% das necessidades diárias de cálcio, tornando estas sementes de numa fonte de potencial importância para os vegetarianos. São ainda ricas em proteínas, ferro, niacina, magnésio e ácido fólico. Uma dose de 50 g de sementes de sésamo tem a quantidade diária de ácido fólico necessária à alimentação da mulher.

sésamo branco - 2,00* / sésamo preto - 2,50* - 80g

*Sugestões de utilização: Estas sementes podem ser utilizadas cruas ou torradas, para decorar saladas, como podem ser adicionadas aos cereais, ou misturadas na massa de bolos ou pão, ou também decorá-los exteriormente, decorar manteigas, patês, etc.

Pepitas de chocolate Vahiné

Pepitas de chocolate Vahiné - 100g

2,15* (custo comercial médio 2,50*)

Conjunto 6 forminhas silicone

Conjunto de 6 forminhas em silicone, para muffins

3,25*

Qual o teu perfume preferido?

Gostaria que participassem na sondagem que se encontra ao lado, podendo assinalar mais do que uma opção.

Vamos colocar a hipótese de disponibilizar as marcas preferidas a valores excepcionais, aqui no blogue?!?

Mix Frutos do Bosque * Cerejas, Arandos, Morangos

Novo Mix de frutos do bosque, com cerejas, arandos e morangos desidratados

embalagem de 100g - 1,85*

*sugestão de utilização: em bolos, sobremesas, nos cereais, muesli, iogurte, recheios, como snack

Forminhas para Cup-cakes * Muffins

Conjunto de 100 forminhas para cup-cakes ou muffins, em rosa e lilás

Padrão bolinhas * Padrão quadriculado

* 3,25* embalagem sortida (stock limitado) *

Sementes de Cumaru (Fava Tonka): a nova coqueluche dos chefs

Já ouviu falar de Cumaru? Se a resposta for não, fique tranquilo, não é único. Aliás, a quantidade de pessoas que já ouviram falar, é muito pequena. A semente de Cumaru, extremamente rara, e difícil de encontrar, é também conhecida como fava Tonka. Proveniente de uma árvore nativa da Amazónia, as sementes são recolhidas de dentro do fruto, quando este amadurece e cai no chão. As sementes são muito aromáticas e adocicadas, fazendo lembrar o aroma da baunilha, ligeiramente amadeirado. A sua comercialização ainda é um pouco polémica, devido à cumarina, uma substância que pode ser tóxica se usada em grandes quantidades. Mas todos conhecemos e usamos a noz-moscada praticamente desde 1511, e é igualmente tóxica se usada em grandes quantidades. A semente de Cumaru utiliza-se ralando finamente, e em pequena quantidade. Por ser extremamente aromática, uma minúscula porção basta! Não devemos correr o risco de colocar um pouco mais, pois o segredo é colocar apenas o necessário: muito pouco.

*Sugestões de utilização: utilização idêntica à da baunilha (havendo quem a substitua): em cremes, gelados, arroz-doce, pudins, bolos, muffins, e até para perfumar um molho de tomate, ou assados. Pode servir para aromatizar chá, café, chocolate, ou caramelo. Podemos fazer açúcar aromatizado (como o açúcar baunilhado, colocando uma ou duas sementes num frasco com açúcar, ou essência aromática juntando uma porção de vodka com uma ou duas sementes, deixando macerar por algum tempo. A essência é utilizada em substituição da semente de Cumaru, ou na falta de baunilha.

*embalagem com 10g (aproximadamente 7 sementes) - 4.50*

Mais informações e receitas no blog Aromas e Sabores, e Sabor Saudade

Sementes Chia: alimento "mágico"

* biológicas *

Estas sementes de forma oval com 2mm de comprimento (muito semelhantes às sementes de papoila), são oriundas do México e Guatemala, e eram consideradas um super alimento para os Incas e Maias, sendo que os seus guerreiros alimentavam-se alguns dias, SÓ COM ESTAS SEMENTES em tempos de batalhas. O significado de Chia é “força”, pela energia que proporciona e naquela época valiam mais do que o próprio ouro. Vejamos as suas características: • Cerca de 19 a 23% do seu peso é proteína completa, contem todos os aminoácidos essenciais em equilibrio perfeito. • 60% do seu óleo é Ómega 3, e 40% Ómega 6; mais ómega 3 do que o salmão, e a mais rica fonte de ómega 3 e fibras da natureza • Contem: 6 vezes mais cálcio do que o leite, 3 vezes mais ferro do que os espinafres, 15 vezes mais magnésio do que os brócolos. É também rico em magnésio, manganésio e boro (que também é fundamental para os ossos). • Conteúdo de antioxidantes superior ao dos mirtilos. • 100% natural, sem glúten e isenta de OGM. Benefícios: • As sementes de Chia são o sonho de quem faz dieta, pois eliminam a fome por aumentarem o seu volume evitando assim o desejo de ingerir mais alimentos e além disso limpam o corpo das toxinas dos intestinos. • Equilibram o açúcar no sangue, garantindo energia ao longo do dia e diminuindo o risco de diabetes tipo 2. • Ajudam a regular o trânsito intestinal, previne diverticulos (diverticulose), pois a sua fibra solúvel hidrata o cólon e facilita o movimento peristáltico. • Elimina os desejos constantes de petiscar comida. • Ajuda a diminuir os níveis de colesterol e triglicéridos. • São também muito benéficas para desportistas, pois por serem hidrofilicas, e absorverem até 10 vezes o seu peso em água, mantêm o corpo hidratado. • Quando se coloca um punhado de sementes de chia num copo de água, constata-se que após alguns minutos o copo está cheio com um tipo de gel pectinoso. Estas mucilagens são benéficas para os intestinos. Em primeiro lugar podem fixar até 12 vezes o seu peso em água, o que faz que melhorem a qualidade e a consistência das fezes em caso de diarreia. Além disso estes mucopolissacarídeos constituem também uma camada de mucilagem na parede intestinal de tal modo que as bactérias patogénicas são travadas nos seus efeitos danificadores e que as mucosas do intestino possam recuperar mais depressa • No caso de refluxo gastro esofágico, colocar 1 colher de chá de sementes de chia num pouco de água, mexer e beber de imediato. Aguardar uns minutos e depois beber 1 copo cheio de água. Ajudam a absorver o excesso de ácido. Indicadas para: - Perda de peso e manutenção - Problemas da tiróide - Hipoglicémia e diabetes - Sindroma do cólon irritável - Doença celíaca - Refluxo gastro esofágico - Hipercolesterolemia *disponível em embalagens de 50g (1,85*) - Veja aqui um pequeno artigo nas Selecções do Reader´s Digest

Kit Cupcakes Pink Velvet Hello Kitty - Framboesa

Este simpático kit faz as delícias de todas as meninas. Fácil de executar e com um resultado final estrondosamente rosa, com sabor a framboesa!

Contém: mistura para 12 cupcakes de framboesa, mistura para cobertura rosa, forminhas decoradas, e tags em hóstia com pequenas Kitty´s para decorar.

cada kit: 3,80* - promoção de lançamento

Pode ser coordenado com as hóstias Kitty, e com os confettis

Dia de S. Valentim: Tarte de Snickers

Tinha esta receita num daqueles papelinhos que guardamos, não me recordo de onde tirei, mas aqui vai: uma sugestão para o dia/noite de hoje. Quem não gostar de amendoins, pode substituir por barras de Mars. Adaptei ligeiramente a meu gosto.

Ingredientes: 4 barras de Snickers (atenção ao peso, se comprarem pack´s de 4 barras, convém comprar uma extra, pois são mais pequenos), 500g de queijo fresco 20%, 200ml de natas (podem ser light), 50g de icing sugar, 1 pitada de Flor de Sal, 3 ovos, 1 colher sobremesa Maizena, 300g bolachas digestivas, 90g manteiga.

Pré aquecer o forno a 160º

Triturar as bolachas e misturar com a manteiga derretida. Forrar uma tarteira com a mistura. Reservar metade de uma barra de chocolate. Derreter as restantes barras de Snickers desfeitas, em banho maria, juntamente com as natas, até formar um creme homogéneo. Deixar arrefecer. Numa tigela bater o queijo fresco com o açúcar em pó, juntar a mistura de chocolate derretido. Juntar os ovos, um de cada vez, batendo um pouco entre cada adição. Deitar na forma e levar ao forno durante 50 minutos. Decorar com o chocolate que se reservou, partido em pedacinhos. Deixar repousar pelo menos 6 horas antes de provar...

** Feliz dia de S. Valentim!! **

Baunilha: pelo valor de uma tem-se quantas mais??

embalagem de 2 vagens

Hoje vamos fazer uma pequena comparação de preços relativamente à vagem de baunilha

Então vejamos, numa grande superfície adquirimos:
- Baunilha em Vagem (1 vagem partida)
embalagem 2gr (aproximadam/)
Preço 3,99€ / Embalagem

Noutra grande superfície também adquirimos
- Baunilha em vagem (1 vagem)
embalagem de 3gr (aproximadam/)
Preço 4,48€ / Embalagem


No Flor de Tavira, conseguimos:
-Baunilha de qualidade Bourbon -

Vagem, (2 vagens inteiras, 16 a 17cm cada)
-embalagem aprox. 7gr - 3.50*
Vagem, (4 vagens inteiras, 16 a 17cm cada)
- embalagem aprox. 15g - 6,00*

Muito mais por muito menos!!!!

Para lerem mais sobre esta qualidade de baunilha vejam aqui

*Portes em correio normal - 0,53€

Oferta da Susana Matias

Passada a época do Natal, ficou por mostar uma simpática oferta da Susana Matias, amiga sempre presente, e dona de um enorme coração! Obrigada Susana, e desculpa a demora...

Uns bombons belgas, frutos do mar, que além de tudo mais permitiram guardar os moldes, para posteriormente fazer este tipo de bombons em casa. Adorei! Um pacote de especiarias tamanho familiar, umas bases para copos, e uma original aletria colorida, simplesmente espectacular!

Um lindo verniz Avon, cor natalícia com brilho de minúsculas partículas douradas, que fez a delícia da princesinha da casa! Esta foto foi tirada de noite, não ficou muito nítida.

E ainda este lindo menino Jesus, que ficou a adornar um móvel na sala. Gostei muito, muito!

* Obrigada uma vez mais *

Promoção! Arandos

Conhecidos como um poderoso anti-oxidante (grande concentração de Vitamina A e C), vitamina B, ricos em minerais como o potássio, ferro, cobre, magnésio, fósforo, cálcio, têm inúmeros benefícios, entre eles: tratam inúmeros distúrbios dos olhos, incluindo a retinopatia diabética, miopia, cataratas e degenerescência macular, tratamento de varizes, pernas pesadas e hemorróidas (em especial nas grávidas), infecções urinárias e gastro-intestinais, entre outras.

Pacotes de 90g - 1,85*

* Sugestões de utilização: adicionar aos cereais, batidos, iogurte, bolos, pão, nos recheios de carne ou simplesmente como um delicioso e saudável snack.

Formas para cornucópias, e charutos

Chegaram finalmente as formas em alumínio!

* Formas para as famosas cornucópias *

Sugestão de utilização: rechear depois de pronto com creme pasteleiro, doce de ovos, creme de manteiga, creme/mousse de chocolate, creme moka, etc

* Formas para charutos, com doce de ovos e fios de ovos *

Sugestão de utilização: rechear depois de pronto com doce de ovos, rematando nas extremidades com fios de ovos. Ficam igualmente bem com recheios salgados.

Cada conjunto de 2 formas - 3,25*

O Desafio dos 7

Não sou muito de participar neste tipo de desafios, mas resolvi aceitar este, da minha querida amiga Susana Matias. Aqui vai:

7 coisas a fazer antes de morrer
- nadar com os golfinhos
- ver os meus netos
- voltar a Londres
- aprender a dançar
- esquecer a dor do divórcio
- aprender a costurar
- recuperar a serenidade

7 coisas que mais digo
- obrigada
- não sejas mandriona, Marta
- não sejas desarrumada, Marta
- arruma o quarto Marta!
- já te disse 5 vezes para fazeres isso, Marta!
- vou fazer melhor
- um dia vou...

7 coisas que faço bem
- desenhar
- conduzir
- gerir orçamentos
- estacionar
- cozinhar
- resolver problemas
- tratar pessoas

7 defeitos
- gulosa
- perfeccionista
- ambientalista em excesso
- ingénua
- servir-me de um doce 20 vezes, em vez de 10
- ralhar comigo
- não esquecer o colesterol

7 qualidades
- capacidade de perdoar
- empatia
- simpatia
- generosidade
- optimista
- não guardar rancor
- não engordar

7 coisas que adoro
- o sol
- as cores
- a minha mãe/filha
- os animais
- cozinhar
- Snoopy (Peanuts)
- todos os tipos de queijo

7 coisas que detesto
- mentira
- comer borrego
- novo-riquismo
- má educação
- sujidade
- vento
- faltar-me queijo no frigorífico

7 pessoas para passar o desafio
- O Mundo da B.V
- O meu refúgio culinário
- Artes da Guida
- Acção na Cozinha
- Sabor e Saberes
- Blue Flavours
- Receitas da belinha gulosa

Mix de frutos do bosque

Deliciosa combinação de frutos do bosque desidratados:

* morangos, arandos e cerejas *

embalagem de 230g - 2,99*

Promoção: confettis!

Esta é a primeira de algumas promoções que vão decorrer no blog. A partir de agora, os confettis estão mais acessíveis, passando a ficar em 1,05* cada embalagem. Confettis, em açúcar, para decorar bolos, cup-cakes, sobremesas, ou aquilo que a imaginação ditar. Existem 5 motivos: corações, flores, estrelas, bolinhas, e Disney, que são pequeninas cabeças recortadas com o motivo Mickey/Minnie.

1-Disney 2-Estrelas 3-Bolinhas 4-Flores 5- Corações

Disponível em embalagens de 40g - 1,05*

Uma doce prendinha

Espero que o Natal tenha corrido da melhor forma possível, de acordo com as expectativas de cada um...

Hoje não reisto a mostrar-vos um cabaz de Natal que recebi, em que todo o conteúdo é um doce. Todas as coisas que ele contém são elaboradas com ingredientes na maioria biológicos, produzidos na horta, na casa e no forno de lenha. A sortuda recebeu este belo cabaz da mão de alguém que se dedica de coração a semear, colher e produzir aquilo que para mim é um verdadeiro tesouro. Estes meninos têm uma produção de licores de tudo aquilo que possam imaginar (em escala industrial)! Da sua horta para a mesa, apresento-vos:

* Licor de leite, licor de chocolate, marmelada, "o nosso chá", doce de natal, doce de Ano Novo, pão de nozes e passas em forno de lenha *

Um pormenor de um dos frasquinhos, e um pormenor do interior. Uma particularidade interessante: os doces são de ingredientes "secretos", a descobrir na altura... e o "nosso chá" consiste na mistura de ervas e frutos de produção própria, também secreta... muito aromática, colorida, e deliciosa! Obrigada ao meu mano e à cunhada pelo mimo. Obrigada também à mana, pela execução trabalhosa a que se dedica todos os anos, do magnífico perú, que fotos não existem porque desse já não reza a história...

* Feliz Natal! *

* A todos que por aqui passam, desejo um Feliz Natal, repleto de Amor e Felicidade *